沾米糕简单版

作者： 筱别离

适合宝宝吃，不需要油，不沾手，Q弹好吃

用料

• 沾米粉 200克
• 水 260克
• 低筋面粉 40克
• 酵母 2克
• 白糖 85克

沾米糕简单版的做法步骤

步骤 1

米粉和面粉一起加水搅拌均匀(具体调的米糊就这样拉丝就可以）酵母粉用一点水溶开倒进米糊搅拌均匀，加一半糖搅拌均匀，发酵

步骤 2

发酵1个小时左右，米糊表面有气泡，发酵好的面糊比较粘稠的，加剩下的糖，搅拌几下去汽泡

步骤 3

分别装10小杯，发酵10分钟左右，上锅大火蒸10分钟，转中小火20分钟左右关火，焖2分钟

步骤 4

蒸好的米糕全是米香味

步骤 5

蒸熟的沾米糕，不沾手，Q弹的，我家宝宝爱吃

步骤 6

开吃啦

菜谱创建时间：2021-05-12 19:35:05