生酮低碳|粤西菜包菜籺

作者： 松鼠酮学

用料

• 馅：
• 猪肉末
• 海米
• 小葱
• 芝麻（黑白）
• 花生（干炒脱皮）
• 白萝卜丝 我用的萝卜干代替
• 代糖
• 生抽（椰子酱油）
• 五香粉
• 大地鱼粉
• 胡椒粉
• 盐
• 皮： 可做4-5个
• 椰子面粉 15克
• 魔芋粉 6g
• 洋车前子壳粉 6g
• 艾草泥 20g
• 艾草水 80克
• 双倍甜代糖 5.5克
• 🥬生菜 4-5片

生酮低碳|粤西菜包菜籺的做法步骤

步骤 1

猪肉用生抽腌制入味，海米提前泡水泡软后，切碎。 接着炒熟猪肉末，会有油煸出来，倒入葱白爆香，再倒入泡软的虾米翻炒，最后加入代糖调味

步骤 2

炒好后，关火拌入黑白芝麻、炒好的花生米、葱、五香粉、胡椒粉和大地鱼粉

步骤 3

面团就是分类混合均匀后，再加入湿料，揉成面团静置10分钟等待面团吸水，均等成分5个，摊平，裹入馅料。

步骤 4

收口捏紧

步骤 5

生菜叶烫熟烫软

步骤 6

用生菜叶把籺包起来

步骤 7

水开后，隔水蒸8分钟左右

步骤 8

蒸好了

步骤 9

切开，尝了下，味道很棒

菜谱创建时间：2021-05-12 19:27:21