酸奶瑞士蛋糕卷

作者： 徐新萍

夹心淡奶油～打发好的淡奶油可以加各种水果或喜欢的蜜豆。超级好次哟！

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 50克
• 酸奶 80克
• 蛋糕粉 60克
• 砂糖 50克
• 馅料如⬇️：
• 稀奶油 180克
• 砂糖 15克
• 蜜豆 （可有可无）适量

酸奶瑞士蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入盆中，蛋黄、蛋白分离。

步骤 2

加入酸奶、玉米油、蛋黄打匀。

步骤 3

加入低粉搅成可流动的蛋糕糊备用。

步骤 4

蛋清一次性加50克砂糖打至弯勾状态，筷子插入不倒即可。

步骤 5

取1/3云朵蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀。预热烤箱上下火150度，40分钟。

步骤 6

在将翻拌好的蛋黄糊倒入2/3旳蛋白霜里再次翻拌成蛋糕糊。

步骤 7

蛋糕糊倒入垫了油布的烤盘里，四周用夹子固定好，放进上下火150度预热好的烤箱里，30分钟即可。淡奶油加糖打发备用。

步骤 8

打发好的淡奶油可以加自己喜欢的水果或蜜豆，抹在蛋糕面上在卷起来。

步骤 9

成品。嗯，超级好次哟！

步骤 10

早餐➕豆浆🤭。

步骤 11

🤭

酸奶瑞士蛋糕卷的小贴士

绵软细腻的蛋糕卷。一口咬下去，太有成就感了。超级好次哟！

菜谱创建时间：2021-05-12 15:06:39