手拍黄瓜🥒

作者： 等到烟雨暖收

用料

• 青瓜 1个
• 白醋 3勺
• 大蒜 3瓣
• 小米辣椒 2-3个
• 生抽 2-3勺
• 耗油 1勺
• 芝麻香油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 盐 少量

手拍黄瓜🥒的做法步骤

步骤 1

用料的勺子就是平时喝汤的，小的是盐勺。

步骤 2

将青瓜洗干净切掉头尾，用保鲜袋装起来再拍，将青瓜拍成条状，然后再切成段。（刚拍好的忘记拍照了，不装保鲜袋拍的话里面的籽会被拍的到处飞哈）

步骤 3

大蒜剁碎，小米辣椒🌶️切圈，放到大碗里，烧些热油浇进去会更香。再加入白醋，生抽，耗油，芝麻香油，辣椒油搅拌均匀。（家里没有小米辣椒用的辣椒酱代替了）

步骤 4

将拍好的青瓜放到酱汁里搅拌均匀，过会儿再搅拌一两次，放入冰箱冷藏口感更佳。

步骤 5

青瓜还是挺容易入味的，十几分钟就行。

菜谱创建时间：2021-05-12 13:26:28