没有比这更简单的芒果慕斯了——慕斯系列（一）

作者： 鱼儿爱烘焙

自己做甜品 最讲究的一个点就是简单易操作😄 这个吃芒果的季节 断然是要做唇齿留香芒果慕斯的😄 做了一大盒 同事都说好吃😋 慕斯系列（一）：没有比这更简单的芒果慕斯了 https://www.xiachufang.com/recipe/106412785/ 慕斯系列（二）：没有比这更简单的酸奶慕斯了 https://www.xiachufang.com/recipe/106440555/

用料

• 吉利丁片 15克
• 熟芒果肉 500克
• 淡奶油 500克
• 绵白糖（用量请根据芒果的甜度调整） 60克
• 蛋圆饼干/鸡蛋饼干 一包（用不完）

没有比这更简单的芒果慕斯了——慕斯系列（一）的做法步骤

步骤 1

芒果肉用料理机打成泥。

步骤 2

吉利丁片放凉水泡软。

步骤 3

淡奶油加糖打发。

步骤 4

吉利丁片倒掉水，微波炉叮20秒融化。一边倒入吉利丁溶液一边搅打均匀。

步骤 5

拌入芒果泥。（记得芒果泥一定要室温，我用昨晚冷藏的芒果打的芒果泥，直接把混合了吉利丁溶液的淡奶油搞得有一点凝固了，有小颗粒了🤦‍♀️，还有，芒果是不适合冷藏保存的，我又犯了个错误🤦‍♀️，还好并没有影响好吃的口感😄）

步骤 6

一层蛋圆饼干，一半奶油芒果泥，再放一层蛋圆饼干。

步骤 7

再倒入另一半芒果泥，震平整。放入冰箱冷藏过夜。

步骤 8

从冰箱里取出后用电吹风在模具周围吹一下，脱模。可以加上你喜欢的装饰，如芒果块、裱花等等。自己吃就一切从简啦！切块品尝。纯正的奶油香加上芒果的清香，细腻的口感让人欲罢不能😋吃完唇齿留香～～～

菜谱创建时间：2021-05-12 12:03:18