饭馆都不一定吃到的豉油鸡，在家轻松做，尝过的都念念不忘

作者： 林大锅无烟小炒

豉油鸡又称酱油鸡，是广东省的一道传统名菜，属于粤菜。这道菜色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，其做法比较简单，主要材料是鸡及酱油，十分美味。

用料

• 三黄鸡半只 750克
• 香葱 3根
• 姜 1块
• 干葱 3个
• 酱油 350毫升
• 老抽 30毫升
• 料酒（可替换成玫瑰露酒） 30毫升
• 冰糖 30克

饭馆都不一定吃到的豉油鸡，在家轻松做，尝过的都念念不忘的做法步骤

步骤 1

姜切片，干葱切块备用；

步骤 2

依次将香葱、姜、干葱放入锅中，鸡皮朝下铺入锅中；

步骤 3

加入350毫升酱油，400毫升水，30毫升老抽，30毫升料酒，30克冰糖；

步骤 4

盖上锅盖启动白斩鸡功能；

步骤 5

烹饪结束，捞出，切件摆盘即可。

饭馆都不一定吃到的豉油鸡，在家轻松做，尝过的都念念不忘的小贴士

水量：400毫升 功能：【白斩鸡】（没有的就不建议做了哈）

菜谱创建时间：2021-05-12 10:11:21