香煎鲳鱼

作者： 简_ke1d

香煎鲳鱼的做法非常简单，是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一，香煎鲳鱼以平鱼为主要材料，烹饪以煎菜为主。平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，还含有丰富的微量元素硒和镁。

用料

• 鲳鱼 1条
• 盐 30克
• 姜片 5片
• 香菜 1根
• 柠檬 2片
• 黑胡椒 5克

香煎鲳鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分 用盐给鱼里里外外进行按摩 腌制15分钟，再把多余盐分冲洗掉 再用厨房纸吸干水分

步骤 2

锅里下油，油温烧至100度放下姜片 下鱼猛火煎至两面金黄色即可 出锅撒上少许黑胡椒，柠檬片增加风味

菜谱创建时间：2021-05-11 19:45:51