梦幻鲜虾塔可

作者： 豆沙小肉包

治愈清爽一手握

用料

• 软塔可饼 若干
• 酸奶油（酸奶油酱） 2勺
• 香菜（酸奶油酱） 1把
• 盐（酸奶油酱） 少许
• 青柠皮（酸奶油酱） 1个
• 青柠汁（酸奶油酱） 1个
• 青辣椒（紫甘蓝沙拉） 1根
• 辣椒粉（腌虾） 2勺
• 孜然粉（腌虾） 1勺
• 盐（腌虾） 1勺
• 胡椒（腌虾） 半勺
• 红椒粉Paprika（腌虾） 半勺
• 干牛至叶（腌虾） 1勺
• 大蒜粉（腌虾） 1勺
• 面粉/玉米粉（tortilla） 150g
• 冷水（tortilla） 100克
• 橄榄油/玉米油（tortilla） 15ml
• 盐（tortilla） 一撮
• 紫甘蓝（紫甘蓝沙拉） 小半颗

梦幻鲜虾塔可的做法步骤

步骤 1

混合所有taco饼tortilla的原料，揉成大概光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟

步骤 2

切割成8份，揉圆擀扁或扯成圆饼状。

步骤 3

无油中火煎至胖起来，翻面，煎至香，就差不多熟了。烘好的饼子用湿毛巾/湿厨房用纸盖起来，防止变硬不易弯折。

步骤 4

酸奶油酱：酸奶油2大勺+一把香菜碎+少许盐+青柠皮屑+青柠汁

步骤 5

紫甘蓝切丝，加酸奶油酱和青辣椒段拌匀

步骤 6

自制墨西哥Taco混合香料腌虾仁20分钟左右

步骤 7

将虾仁煎熟，在tortilla里夹上紫甘蓝沙拉

步骤 8

很美貌

梦幻鲜虾塔可的小贴士

不想吃酸奶油或者没有的可以用酸奶代替

菜谱创建时间：2021-05-11 19:45:14