好吃😋简单炖排骨

作者： 热爱美食的大胃王

从内蒙老家带来的现杀猪排🥓 简直不要太新鲜🍲 而且老家肉🥩简直好便宜 18块的猪排 给瘦子老公做一顿 简单易学，初学者也能做哦

用料

• 排骨 500克
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 酱油 1勺
• 盐 1克
• 姜 2片
• 葱 半根
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 30克
• 土豆 2个
• 老抽 半勺

好吃😋简单炖排骨的做法步骤

步骤 1

🌈冷水下排骨，放入2片姜，葱段，1勺料酒煮开

步骤 2

🌈煮开后，捞出控水

步骤 3

🌈准备调料，辣椒2个（怕辣，有孩子可不放），姜2片，香叶1片，八角1个。

步骤 4

🌈热锅凉油放入6.7.8粒冰糖

步骤 5

🌈变成这样颜色的时候

步骤 6

🌈放入控过水的排骨，不然蹦油烫。

步骤 7

🌈炒的上了糖色后，放入备好的调料翻炒。

步骤 8

🌈继续翻炒

步骤 9

🌈加入一勺生抽，少许老抽，加水没过排骨。炖30分钟（不放土豆的，可在这一步加盐少许，不断开大火收汁即可）

步骤 10

🍀20分钟后放入土豆，继续炖15分钟

步骤 11

🍀收汁出锅，美味出来了🥂

菜谱创建时间：2021-05-11 18:44:34