椰子了个鸡诶

作者： 小莉在厨房

没去过海南，还没吃过椰子鸡了吗？ 深圳遍地开花的“椰子鸡”店，润园四季最对胃口，再来一腊味煲仔饭，岂不快哉！

用料

• 文昌鸡/清远鸡 1只
• 椰子 2个
• 椰子水 2瓶
• 沙姜 适量
• 小米辣 适量
• 海鲜菇 2两
• 蔬菜 适量
• 竹笙 适量

椰子了个鸡诶的做法步骤

步骤 1

先上只鸡，这只鸡呢，是广州鸡 小小只的，无油 广东人吃鸡，讲究鸡味 最好找相熟的摊主，免得吃到激素鸡或者未腌的鸡，对身体不好还浪费钱

步骤 2

斩出来的鸡多漂亮，这肉质，想到蘸料，口水直落

步骤 3

两个椰子的量，叮咚买菜和盒马鲜生都有 我就寻思为什么我的椰子不是椰子丝，而是椰子肉 我miamia说这才新鲜

步骤 4

沙姜和小米辣 沙姜去不去皮无所谓，但我去 小米辣切圈就可以了 再加点酱油

步骤 5

开吃！

步骤 6

喜欢吃菇呀，买了点

步骤 7

喜欢竹笙啊，干的泡开的，剪段，要过水，不然酸溜溜的

椰子了个鸡诶的小贴士

1挑好鸡靓鸡 2准备好喜欢吃的配菜 3也适合一人食

菜谱创建时间：2021-05-11 18:29:15