丝瓜鸡蛋汤

作者： 芊芊小厨95

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

准备材料： 丝瓜1根； 鸡蛋1个； 大蒜1瓣； 面粉50g。

步骤 2

丝瓜去头去尾，削皮切成薄片； 大蒜切成蒜末，不喜欢熟蒜的可以换成葱末。

步骤 3

面粉加入水，调成稀稀的糊状。

步骤 4

开始烧汤： （1）锅热放入蒜末爆香； （2）加入丝瓜翻炒30秒； （3）加入少量生抽，少量盐调味。

步骤 5

加入适量的水，大火烧开转中火煮5分钟。 喝几碗就放几碗水。

步骤 6

丝瓜煮软后，加入面粉水，可以一勺一勺加，边倒边搅拌。 搅拌成粘稠状。

步骤 7

水开后，加入打散的蛋液。

步骤 8

再次煮开后，即可关火。

步骤 9

加入些香菜，小葱，香油会更香～

菜谱创建时间：2021-05-11 14:27:02