面包机软面包（懒人版，超简单！）

作者： 黄容熔

『柏翠面包机』当初买它的时候主要是看上了它的冰淇淋桶。 我的面包机一直都是用来揉面、打肉松和制作冰淇淋，极少用来制作面包； 用的频率比较高，内置的皮带早已损坏，前几天买了新的皮带换上，就尝试着做了面包，不曾想做出的面包实在太成功了，成品远远超出了我的预期，非常非常松软，拉丝也非常好，简直太好吃，便一发不可收拾，连续几天都做同样的面包。 我是个挺容易忘事的人，所以把方子记录下来，方便自己日后操作。

用料

• 高筋面粉 250克
• 耐高糖酵母 3克
• 糖 35克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 90克
• 玉米油（或黄油） 30克
• 奶油 90克

面包机软面包（懒人版，超简单！）的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

先将鸡蛋、玉米油或黄油（黄油需提前融化）、牛奶、奶油、盐和糖放进面桶

步骤 3

然后放面粉，把酵母粉放最上面

步骤 4

面包桶放进面包机，盖子盖严实

步骤 5

选择模式1：欧式/柔软，重量选750克，烧色先1：浅色，启动面包机

步骤 6

3小时40分钟后面包机停止运转，面包便烤好了

步骤 7

取出面桶，面包长得有些过高，因为烧色选的浅色，所以长高的部分基本没上色，但并不影响它的口感（下次试下减量）

步骤 8

把面包倒扣出来，晾凉再切片，或直接手撕都可以

步骤 9

面包非常软，甜度也刚好，爱了！

面包机软面包（懒人版，超简单！）的小贴士

全程解放双手，面包机停止运转后，出来的便是成品，非常的简单方便，适合不爱动手或不太会做面包的人。

菜谱创建时间：2021-05-11 12:02:44