芹菜切断 ,胡萝卜切丝
猪肉切丝 ,下入盐,味精 ,水淀粉,油腌制
锅里放入水 ,把胡萝卜煮七成熟,捞起
锅里下油,待油温升高时转小火 下肉丝炸一下,捞起
锅里重新下油 ,放入芹菜翻炒均匀后加一点水翻炒一会调入,盐 ,味精 ,胡椒粉, 水淀水后倒入胡萝卜 ,肉丝翻炒均匀
出锅