沙煲煎焗脆罗非

作者： 呱呱top

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用料

• 罗非鱼 一斤
• 姜 半个
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 红葱头 若干
• 葱 1根
• 小红椒 1个

沙煲煎焗脆罗非的做法步骤

步骤 1

洗干净鱼片后，用适量盐、1勺蚝油、2勺酱油至少腌制半小时，

步骤 2

烧红锅后倒入花生油，烧开后关小火煎鱼，煎至两边金黄色后起锅

步骤 3

爆香红葱头、姜、小红椒（喜欢辣的可以放，更香）

步骤 4

煎好的鱼铺在上面

步骤 5

倒进3-5勺水，盖上盖子，大火2分钟后转小火1分钟，关火

步骤 6

洒上葱花后就可以上菜啦

菜谱创建时间：2021-05-10 22:48:27