舌尖上的老北京酸梅汤

作者： 蓝蓝时光_Bluetime

这个夏天必备饮料🍷夏日消暑，酸甜健康，一杯下肚，酸甜适口，清凉好喝，沁人心脾，冰镇后饮用，风味更佳！

用料

• 乌梅 33克
• 山楂 8克
• 陈皮 11克
• 甘草 7克
• 玫瑰茄 13克
• 桑葚干 6克
• 薄荷叶 3片
• 桂花 适量
• 冰糖 180-200克
• 水 2升

舌尖上的老北京酸梅汤的做法步骤

步骤 1

所需材料。

步骤 2

将所有食材（不包括桂花）用清水稍微清洗一遍。

步骤 3

将清洗好的食材装入无纺布袋内，加入2升水（大概4瓶矿泉水）。

步骤 4

浸泡30分钟，大火烧开，转小火煮40分钟。

步骤 5

出锅时，放入180～200克冰糖搅拌融化，加上桂花冷却后即可饮用；冷藏后口感更佳。

步骤 6

熬好后的酸梅汤，要及时饮用或放入冰箱冷藏2日内饮用完毕。

舌尖上的老北京酸梅汤的小贴士

1、孕妇喝酸梅汤，只需将内部的山楂取出即可。 2、酸梅汤煮前可以先将食材清洗浸泡半小时左右。

菜谱创建时间：2021-05-10 20:51:10