不辣版水煮肉片

作者： 上弦月8

怕自己吃辣的脸上起包，冰箱里的里脊肉还得尽快吃，所以用饭爷的番茄底料做了一道不辣的水煮肉片

用料

• 里脊 克
• 姜 片
• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 盐 克

不辣版水煮肉片的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切片，用少量胡椒粉，盐，料酒简单入味，加淀粉，一点水，抓匀，让肉片挂上一些浆的状态，没挂上可以在逐步再加淀粉。

步骤 2

热锅凉油，下葱姜丝爆香，加少许水，加入饭爷番茄底料

步骤 3

在浓汤中下入你喜欢的菜，比如豆芽，金针菇等，煮几分钟，煮熟即可，捞到准备好的大碗中

步骤 4

之后在锅中下入腌了一小会的肉片，马上用筷子慢慢搅拌，以免肉片打团或者粘连，开锅后两三分钟，肉片完全变色熟了，捞出，铺在大碗中的菜上，倒入汤汁

步骤 5

切少许葱末蒜末放在肉上，锅中烧点热油，浇在葱蒜末上爆出香味，大功告成。

菜谱创建时间：2021-05-10 20:48:23