无油无糖｜桂花茶冻豆腐慕斯·免烤箱

作者： 闭眼吃甜不长胖

💥热量公告栏： 整个6寸方模228卡！ 切9块 平均25卡而已！ 又是煞费苦心挑战低脂健康甜品极限的一天 豆腐慕斯淡淡的豆乳香混合桂花味 香哭我😭 无需烤箱❗️ 无油无糖❗️无奶油无奶酪❗️ 对比普通慕斯蛋糕真的超低卡低热量👌

用料

• 🍮桂花豆腐慕斯
• 干桂花 5克
• 脱脂牛奶 160克
• 内脂豆腐/绢豆腐 250克
• 零卡糖 15克
• 吉利丁片 10克
• 🍵桂花茶冻
• 干桂花 5克
• 清水 120克
• 零卡糖 10克
• 吉利丁片 5克

无油无糖｜桂花茶冻豆腐慕斯·免烤箱的做法步骤

步骤 1

桂花泡牛奶冷藏过夜 过滤花瓣

步骤 2

豆腐焯水2分钟或微波炉高火加热1分钟 打碎

步骤 3

吉利丁片软化后加少许牛奶融化

步骤 4

豆腐牛奶吉利丁液代糖混合均匀

步骤 5

6寸方模用锡纸包好底部 倒入慕斯液冷冻半小时凝固

步骤 6

清水加糖煮开（过滤掉桂花瓣 会苦） 稍微冷却后 加入软化的吉利丁片 搅匀

步骤 7

倒在慕斯上 冷藏2小时或冷冻半小时凝固

步骤 8

💡可以选择淋上一点蜂蜜

步骤 9

淡淡豆乳味真的好惊喜

步骤 10

豆腐届高光料理

菜谱创建时间：2021-05-10 19:26:24