捣椒茄子

作者： 猜猜我是谁_cagd

江西家常菜，夏季开胃菜

用料

• 茄子 2个
• 青椒 500g
• 食盐 适量
• 食用油 少量

捣椒茄子的做法步骤

步骤 1

青椒洗净，温水下锅

步骤 2

茄子洗净切条，温水下锅

步骤 3

青椒变色，茄子变软后捞出备用

步骤 4

青椒和茄子按压去掉多余的水再放一起

步骤 5

将青椒和茄子捣碎后加入食盐，再把油烧热倒入，最后筷子搅拌均匀即可食用

捣椒茄子的小贴士

茄子尽量选嫩的，青椒生一点、热油少一点会更辣，喜辣者适用！

菜谱创建时间：2021-05-10 17:25:01