奥利奥蛋糕盒子&肉松小方

作者： 桃子与罐头

用五个蛋的蛋糕胚来做盒子有点厚，大家可以换算成四个蛋的。 肉松小方是因为有剩下的蛋糕胚。

用料

• 【蛋糕体部分】
• 鸡蛋 5个
• 糖 50克
• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 50克
• 柠檬汁 几滴
• 【奶油部分】
• 淡奶油 250克（只做盒子的话，用不了这么多）
• 糖粉 15克
• 奥利奥碎 适量
• 【其他配料】
• 奥利奥碎 适量
• 沙拉酱 适量
• 海苔肉松 适量

奥利奥蛋糕盒子&肉松小方的做法步骤

步骤 1

5个蛋黄加50g牛奶、50g玉米油、15g糖混合均匀。

步骤 2

加入50g低筋面粉切拌均匀。

步骤 3

蛋白里加几滴柠檬汁，35g糖分三次加入打发。

步骤 4

挖三分之一的蛋白到蛋黄糊里，切拌均匀，再把蛋黄糊全部倒回蛋白里，切拌均匀。

步骤 5

烤箱提前预热，把切拌好的蛋糕糊倒入烤盘里，刮平，放入烤箱，175度20分钟。（烘烤时间具体看自家烤箱脾气）

步骤 6

250g淡奶油加15g糖粉打发，加入适量奥利奥碎。

步骤 7

用盒子按压出两片蛋糕胚。

步骤 8

一层蛋糕胚，一层奶油，一层奥利奥碎，重复两次，完成！

步骤 9

把剩余的蛋糕胚切成小方块，大小随意。

步骤 10

两片蛋糕胚中加奶油或者是沙拉酱，再在四周均匀涂抹沙拉酱。（我放奶油，是因为奶油多了😂） 均匀沾上海苔肉松，完成！

菜谱创建时间：2021-05-10 14:55:43