快手国宴菜🥘小米鲍汁炖海参

作者： Chef_Maria

我爸之前心脏做过手术，医生说之后可以吃海参调养。光吃海参实在单调，于是我研究了一道居家快手版的小米鲍汁炖辽参，在家里也可以轻松做国宴菜，色香味俱全，且非常有营养🤗

用料

• 海参 只
• 小米 克
• 姜 片
• 鲍汁
• 油菜（或西兰花）
• 枸杞
• 南瓜
• 浓汤宝

快手国宴菜🥘小米鲍汁炖海参的做法步骤

步骤 1

准备小半碗小米、一小碗南瓜。清洗海参。

步骤 2

锅中加水烧开，放入浓汤宝、鲍汁（鲍汁偏咸，加入一勺的量即可，如果不小心加多了，就加大水量）。

步骤 3

舀出两到三勺鲍汁鸡汤，浇到小米碗中。然后把小米和南瓜放入蒸锅，水开后蒸15-20分钟。

步骤 4

鲍汁鸡汤中放入枸杞及姜片，之后加入海参继续煮。海参煮5分钟左右即可捞出，放入盘中。

步骤 5

之后将油菜（或西兰花）放入汤中，焯熟后捞出，放入盘中。

步骤 6

将蒸好的南瓜捣成泥，与蒸好的小米一同倒入鸡汤中，颜色立刻会变成金灿灿的，让人非常有食欲。这时候可以尝下咸淡啦，如果觉得偏咸，可以加水，如果觉得太淡，可以加点鲍汁或盐。

步骤 7

将汤汁浇到海参及油菜上，即可上桌开吃啦～

快手国宴菜🥘小米鲍汁炖海参的小贴士

嫌麻烦的话，其实也可以把上述食材直接煮一锅粥，一锅炖哈哈哈

菜谱创建时间：2021-05-10 11:22:44