波士顿龙虾，一虾两吃

作者： 多伦多小K

用料

• 龙虾 2只
• 料酒 勺
• 京葱 根
• 鸡蛋 3个
• 红薯淀粉
• 姜
• 美极酱油
• 糖
• 油

波士顿龙虾，一虾两吃的做法步骤

步骤 1

龙虾先放尿（忘记拍了，尾巴内部一个小孔，筷子捅一下）然后把透掰下来，取出虾脑（绿色是虾脑，黑色是子）然后把头最里面的龙虾胃取出丢掉。龙虾剩下的部分去掉腮，用剪刀剪成块

步骤 2

龙虾块沾上淀粉下油锅炸变色，最好直接沾干粉炸，炸好备用

步骤 3

炒锅倒油先炒香姜片

步骤 4

加很多京葱段继续炒香

步骤 5

下龙虾一起翻炒后加入料酒，翻炒

步骤 6

加美极酱油，继续翻炒，颜色均匀，加一小勺白糖，翻炒出锅

步骤 7

很好吃😋

步骤 8

龙虾脑的做法。 鸡蛋三只1:1加入水，搅打均匀

步骤 9

过筛入碗，均匀的放上虾脑和子。

步骤 10

电蒸锅11分钟就好了

步骤 11

出锅淋生抽和香油

波士顿龙虾，一虾两吃的小贴士

做的时候其实先把鸡蛋放进去蒸，再同时炒龙虾会比较快

菜谱创建时间：2021-05-10 08:08:09