板烧肥牛饭

作者： EmilyLin

母亲节，今天给妈妈做一道板烧肥牛饭，因为妈妈不喜欢吃鸡蛋，所以里面没有配溏心蛋

用料

• 肥牛 300克
• 洋葱 半个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 香油 1勺
• 芝麻 1小撮
• 黑胡椒粉 1小撮
• 清水 适量

板烧肥牛饭的做法步骤

步骤 1

白洋葱半个

步骤 2

切丝备用

步骤 3

肥牛选肥的多一些，口感更好

步骤 4

锅中倒入少许油，肥牛煎制变色就盛出来备用

步骤 5

就是这样子，煎制时间不宜过长，以免肉质变老

步骤 6

酱汁调制：2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺蜂蜜，1勺香油，一小撮芝麻和一小撮黑胡椒粉，适量清水，调匀备用

步骤 7

锅中倒入洋葱丝，将洋葱丝炒软

步骤 8

倒入煎好的肥牛和酱汁

步骤 9

快速翻炒上色，酱汁裹住肥牛

步骤 10

出锅，可以配个溏心蛋，因为妈妈不喜欢吃鸡蛋，我就没有配，不过味道也是赞赞的

板烧肥牛饭的小贴士

肥牛选择肥的多一些

菜谱创建时间：2021-05-09 20:10:54