芦笋炒虾仁🍤

作者： Yuyu爱做饭

用料

• 芦笋 多根
• 虾仁 250克
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 姜 适量片

芦笋炒虾仁🍤的做法步骤

步骤 1

虾仁拨好，剔除虾线，开背！

步骤 2

芦笋清洗干净

步骤 3

用刮皮刀把老皮刮掉，避免口感不佳

步骤 4

切段后，用热水加盐，焯一下，30秒即可，盛出放冰水中镇一下

步骤 5

热锅凉油，加姜丝，先炸虾头，炸出红油

步骤 6

虾头炸好后，将虾头挑出，放虾仁，炒至打卷变色

步骤 7

放焯好的芦笋，翻炒片刻

步骤 8

加盐，糖，出锅

菜谱创建时间：2021-05-09 19:50:04