烤箱版烤蘑菇

作者： 跃民332

主要是自己记录 成菜咸香，口感软而多汁，操作简便

用料

• 杏鲍菇 2个
• 香菇 15朵
• 盐 少许
• 酱油 1勺
• 小米辣 2个
• 蒜蓉 2勺
• 食用油 少许

烤箱版烤蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净切厚片，小米辣、蒜头切碎。起锅热油，下小米辣和蒜蓉略炝锅，下蘑菇片翻炒，下盐和酱油，炒出汁后盖上锅盖中火焖干

步骤 2

烤盘铺好锡纸。焖干汁后把蘑菇盛入烤盘，大致铺平即可，没多大关系，因为已经焖熟的了。 无需预热烤箱，190度上下火烤20-25分钟，每家烤箱不一样，看着不焦就行。

步骤 3

先炒再焖再烤优点是，调料均匀，不出汁，也不干，软韧入味。

菜谱创建时间：2021-05-09 19:35:19