宝宝牛肉饼（不用和面）

作者： A维

经常给老公做蛋堡早餐，满妹总是要吃，于是就转变成了 不用活面的牛肉饼😄

用料

• 牛肉 适量
• 洋葱 适量
• 时蔬 适量
• 面糊
• 普通面粉 90克
• 水 180克
• 盐 0.5克

宝宝牛肉饼（不用和面）的做法步骤

步骤 1

牛肉馅加洋葱跟喜欢的时蔬，满妹最近菜渣，我放得稍微有一点多，加宝宝酱油香油，玉米淀粉，适量水搅打上劲儿备用

步骤 2

按比例准备好面糊，不用怀疑，就是这么稀 😄

步骤 3

四孔锅耍少许油润润锅，然后给肉馅分好份搓成团，按扁在孔里，怕烫手的亲可以先不开火，

步骤 4

肉饼尽量按均匀些，

步骤 5

用勺子给肉饼外圈向内轻轻推一推，边缘就圆滑很多了，一面煎熟在煎另一面，不要总去翻动它

步骤 6

用厨房纸吸干锅里的油，

步骤 7

倒入面糊铺底

步骤 8

凝固之前把肉饼按在中间

步骤 9

依次放好所有面糊跟肉饼

步骤 10

面糊彻底凝固可以翻面时，继续在孔中倒入面糊，将之前的肉饼面朝下扣在上面，轻轻压一压，压紧成点

步骤 11

如图，翻好所有面饼

步骤 12

不要用最小火，稍微再大一点点，面皮烙出来就是脆的，

步骤 13

我每次最多做三个，因为四个孔正好能倒开，一锅出😄

菜谱创建时间：2021-05-09 19:07:46