冬瓜尽量切小块,籽和皮都可以留着。10份重量的冬瓜对2份糖(没有红糖的话可以用冰糖/白砂糖代替)
腌制半小时左右后就会出不少水,直接全部倒到电饭煲里开启煮饭模式。煮完后把水过滤后就完成啦!
自制的冬瓜茶有一种冬瓜的清香,既排水又下火~冬瓜的中心用来烧汤,边边角角和皮用来煮这个太合适了。