盐焗鸡翅—平底锅做法

作者： 暮小四的厨房

一直想吃盐焗鸡，以前用电饭锅做，但是又想吃焦焦、催催的皮，于是做了平底锅鸡翅，做法有点像生煎包，总之很简单，而且也不会溅得到处是油，因为从头都盖着盖子的

用料

• 鸡翅 500克（11只）
• 盐焗鸡粉 15克
• 油 适量加（看你平底锅大小，底部倒平）

盐焗鸡翅—平底锅做法的做法步骤

步骤 1

鸡翅平铺在锅底（冷锅冷油），最好不要有重叠

步骤 2

煎至5分钟后翻面，时间可以自行调整（我是用移动瓦斯罐，火力小，如果是天然气灶具，可以减少时间）

步骤 3

两面金黄后，加入少许水

步骤 4

盘上加一张蛋糕纸，也可以不放（我是为了洗盘子方便）

步骤 5

选个喜欢的电视，慢慢品尝、也可以来一杯快乐肥宅水

盐焗鸡翅—平底锅做法的小贴士

找到比电饭锅鸡翅更简单好吃的平底锅鸡翅 1.先用盐焗粉腌制半天（500g我用了15g盐焗粉） 2.平底锅冷锅直接倒入色拉油（大概底部都倒平） 3.依次放入鸡翅（最好同一面朝上，我的22CM放了11个鸡翅） 4.盖上盖子，然后开火 5.5分钟后关小火，然后翻面，同样再5分钟 （喜欢吃类似萨拉米口味的可以适量增加时间） 6.倒入少许水，然后使水分少干 7.烧干水分后，只剩下油，关火，盖子不打开再焖2分钟 8.开锅，摆盘，选个好看的电视，开吃 注意：鸡翅放盐焗粉时，水粉擦干，并且只需要放盐焗粉，喜欢淡一点味道的，可以减少盐焗粉的

菜谱创建时间：2021-05-09 18:33:03