网格肉松面包

作者： 风筝623

这个面包长得很像蛋糕😉特别适合节日送给妈妈，用这份特制的礼物来表达我们的心意吧，愿岁月静好，母亲不老～感恩❤️ 其它口味的面包方子请戳这里： 酥粒苹果排包（冷藏发酵）👉http://www.xiachufang.com/recipe/106453523/ 料多多～黑胡椒香肠吐司👉http://www.xiachufang.com/recipe/106446539/ 酸奶肉松小餐包👉http://www.xiachufang.com/recipe/106439458/ 全麦核桃小餐包👉http://www.xiachufang.com/recipe/106435103/ 芝士蒜香面包👉http://www.xiachufang.com/recipe/106434457/ 玉米牛肉酱面包👉http://www.xiachufang.com/recipe/106421841/ 全麦杂蔬软欧👉http://www.xiachufang.com/recipe/106401781/ 椰蓉手撕吐司（造型简单，一次成功）👉http://www.xiachufang.com/recipe/106400976/ 艾草小餐包👉http://www.xiachufang.com/recipe/106399357/ 全麦热狗包【中种法】👉http://www.xiachufang.com/recipe/106388129/ 毛线球面包🧶 【中种法】👉http://www.xiachufang.com/recipe/106164501/ 粉红冰狗～（冰淇淋热狗）👉http://www.xiachufang.com/recipe/106104933/ 肉松面包棒～牛年你最棒👉http://www.xiachufang.com/recipe/106101439/ 鸡扒麦满分【中种法】👉http://www.xiachufang.com/recipe/104680194/

用料

• 高筋面粉 220克
• 低筋面粉 30克
• 奶粉 10克
• 冰牛奶 175克左右
• 细砂糖 20克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 📝配料
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

网格肉松面包的做法步骤

步骤 1

将面团除黄油除外的所有原料，全部放入搅拌缸，搅打至出粗膜后，再加入黄油，继续揉至出手套膜（夏天揉面一定要用冰液体、以及绑冰袋）‼️

步骤 2

滚圆，进行一次发酵至2倍大～

步骤 3

发酵完毕，排气，均分成4份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤 4

取3个面团，轻拍一点手粉，擀成圆形，直径比模具略小一些。

步骤 5

8寸模具提前抹黄油防粘，底片垫上油纸更方便脱模‼️ 把面片移动到油纸上，抹上沙拉酱，边缘不抹哦，铺上肉松，接着把第2张面片放上去，抹酱撒肉松。

步骤 6

第3张面片直接覆盖上去（不用放馅料）‼️

步骤 7

取最后一个面团，上下都要撒手粉，擀成椭圆形，用网格刀划出格仔。

步骤 8

把面片拉开，盖到其它面片上。

步骤 9

放入模具，进行二次发酵～

步骤 10

发酵完毕，放入预热好的烤箱175℃烤25分钟左右，上色满意就要盖锡纸啰！

步骤 11

每一块面包都值得被好好品尝😆

步骤 12

祝福全天下的母亲节日快乐，健康美丽🌹

菜谱创建时间：2021-05-08 21:18:48