紫米饭团

作者： 美美家的小厨房

给大家分享一款深受减肥姐妹们喜欢的杂粮饭团，营养好，饱腹感超级强，最主要的是做法特别简单，而且便于携带，最适合上班族了，周末做上十来个，每天上班的时候直接带一个，营养有保障！ 马上五一啦！多做几个，出游的时候用餐也方便哟！

用料

• 紫米 一碗
• 藜麦 一把
• 火腿 一根
• 肉松 一叠
• 胡萝卜 半个
• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 一个
• 油 适量
• 盐 适量

紫米饭团的做法步骤

步骤 1

食材都准备好。

步骤 2

藜麦和紫米清洗干净，用清水浸泡一个晚上。

步骤 3

将浸泡好的藜麦和紫米都放入蒸锅里，加入少许水，蒸熟，也可以用电饭锅煮熟。

步骤 4

鸡蛋煎饼，铲碎点备用，火腿切片 黄瓜和胡萝卜切丝。胡萝卜稍微炒一下更好吃。

步骤 5

将煮熟的紫米藜麦盛出来，铺在保鲜膜上，撒上肉松，摆上炒好的胡萝卜丝、黄瓜丝和鸡蛋碎。

步骤 6

上面再铺上一层紫米和藜麦饭。

步骤 7

将保鲜膜的四个角落提起来，拧紧定型。

步骤 8

好吃的紫米饭团就做好啦，一次可以多做点，冻起来，吃一周都没问题。

步骤 9

切开看看，好诱人呀！便当也可以营养美味哟。

紫米饭团的小贴士

紫米和藜麦都比较硬，所以一定要提前浸泡，煮的时候水不要放太多，和紫米持平即可，太稀了不容易成型。

菜谱创建时间：2021-05-08 09:55:46