快手萝卜丝饼

作者： 5566_r9sh

白萝卜除了凉调还可以做小饼，各有各的味道

用料

• 葱 1根
• 面粉 两量杯
• 白萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒粉 5克
• 盐 5克
• 海米或鲜虾仁 1把
• 青椒 1个

快手萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

白萝卜擦短丝，均匀撒少许盐腌出水份，挤掉大部分水份即可。海米，小葱，青椒切碎和白胡椒粉，鸡蛋一起，与白萝卜丝搅拌均匀

步骤 2

我用的是蒸锅送的量杯，那种透明质地的，分三次倒入萝卜丝中，这样可以控制用量，面粉不要多于萝卜丝，能有粘稠感就行

步骤 3

平底锅或者双面煎锅，热锅凉油，小火慢煎。均匀分成小份，摊平按压，太厚不容易熟透

步骤 4

勤反面

步骤 5

煎至两面金黄色即可

快手萝卜丝饼的小贴士

煎饼下锅时，可以戴着一次性手套，方便一些

菜谱创建时间：2021-05-07 22:46:35