香菇焖鸡

作者： 乐悠悠_eijf

外卖吃腻了，自己做个香菇鸡粗粗。

用料

• 花菇 大约15个
• 鸡 半只
• 蒜 1瓣
• 生抽 3勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 米酒 1勺
• 红薯淀粉 5克

香菇焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净倒生抽、蚝油、糖、米酒、淀粉搅拌均匀腌制一小时。花菇清洗干净然后用热水泡发。

步骤 2

先将花菇炒干水分，以便更容易入味，泡花菇的水留着待用。

步骤 3

爆香蒜蓉倒入鸡肉翻炒变色，加入花菇继续炒一分钟左右，倒入泡花菇的水大火烧开转小火焖十分钟。

步骤 4

最后倒入老抽，少许盐就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2021-05-07 22:44:30