柠檬无骨鸡爪

作者： 黄也萌

一口一个的无骨鸡爪 酸酸辣辣特别适合当下酒菜或者零食吃

用料

• 鸡爪 1包
• 八角、香叶、花椒 适量（花椒也可以放一点在汤汁里）
• 调汤汁所需的材料
• 小米椒/福鼎黄辣椒 10个/6-7个 切小段
• 蒜 7-8瓣拍碎切末
• 柠檬 1个 一半挤汁一半切片要去籽 不够酸再加1个
• 鸡精 适量
• 白醋 适量
• 生抽 适量
• 白糖 一点点
• 香油 一点
• 花椒油 一点

柠檬无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪做下美甲，洗净下锅煮十二分钟捞出，用冰水洗干净并冰水泡着十几分钟

步骤 2

在四根爪爪后面划四刀，慢慢把骨头去掉，这个去骨真的好麻烦呀，去完之后就是这样的 ┐（─__─）┌

步骤 3

调下泡鸡爪的汤汁，每个人口味不一样，自己看着调

步骤 4

汤汁可以没过鸡爪也可以不没过（不没过要过段时间翻一下） 放冰箱冷藏几小时就可以吃了，酸酸辣辣的，贼好吃

菜谱创建时间：2021-05-07 16:14:11