0⃣️失败，入口即化的棉花糖慕斯，超嫩滑

作者： 乐食记lsj

特别简单省事的慕斯做法，免烤免蒸，不用打发，材料只需要两种，只要把牛奶和棉花糖加热搅拌至融化，入冰箱冷藏，简单两步就能做成，轻盈细腻，带着巧克力的醇香，入口即化。

用料

• 棉花糖 120克
• 牛奶 400克
• 巧克力 12克
• 奶粉 适量
• 可可粉 适量

0⃣️失败，入口即化的棉花糖慕斯，超嫩滑的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

锅中倒入400毫升的牛奶加入120克棉花糖，小火煮开。

步骤 3

煮至棉花糖全部融化，煮的过程中要不时搅拌一下，防止糊锅。

步骤 4

把煮好的奶液倒出2/3，剩下的1/3中加入12克巧克力趁热把巧克力搅拌至融化。

步骤 5

煮好的奶液和巧克力液过筛后倒入容器中，放入冰箱冷藏4小时以上。

步骤 6

把冷藏凝固的奶冻取了，纯色的上面筛上奶粉，巧克力的上面筛上可可粉就可以了。

步骤 7

轻盈细腻，带着巧克力的醇香，入口即化。

步骤 8

吃上一口真的太治愈了。

0⃣️失败，入口即化的棉花糖慕斯，超嫩滑的小贴士

1、棉花糖要用低糖或者无糖的，不然会太甜了。2、在煮的过程中，一定要小火且煮的时候要不时的搅拌一下，防止糊锅。3、煮好的奶液要过筛一下，这样做出来的奶冻会更加细腻。

菜谱创建时间：2021-05-07 13:46:00