江西炒粉

作者： 小熹熹超人

老公是江西人很喜欢吃炒米粉，可是他自己不会做，所以只能由我尽量来复刻一下，虽然我自己也没吃过正宗的，但是老公吃完说有哪味了。

用料

• 米粉 一把
• 鸡蛋 3个
• 青菜 若干
• 生抽 1勺
• 老抽 适量
• 牛肉 250克

江西炒粉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加油抓匀

步骤 2

青菜洗净切块

步骤 3

热锅，炒鸡蛋，再放入青菜翻炒。

步骤 4

放入牛肉和事先煮软的米粉，加入生抽、老抽，翻炒均匀，出锅。

江西炒粉的小贴士

1:米粉可以事先泡软，减少煮的时间。煮粉不可过软，不然吃起来没有口感。 2，青菜可以下自己喜欢的，肉也可以换成猪肉。 3，老抽只是为了让炒出的粉颜色更好看，下一点点就可以了。生抽调味，注意不要太多会很咸。

菜谱创建时间：2021-05-07 12:35:28