蜜汁叉烧

作者： 长不大多好

少爷是个肉祖宗，尤其喜欢吃叉烧，麻麻就开始尝试自己做

用料

• 梅肉 300克
• 叉烧酱 勺
• 酱油
• 生粉

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

梅肉洗干净，厨房纸吸干水分

步骤 2

适量生粉、2小勺糖、酱油混合将肉腌制 加糖的作用是为了软化肉，腌制一晚

步骤 3

把肉水冲洗一下，纸擦干，加入叉烧酱、一点点清酒，按摩均匀，腌制一晚

步骤 4

烤箱200度预热，烧烤档20分钟，翻面涂腌制料，在烤20分钟，注意不要烤焦了

步骤 5

肉烤好，拿出放凉切片开吃

蜜汁叉烧的小贴士

一定要用梅肉，五花肉太肥太肥 用糖软化过一晚，肉真的不会柴 有人喜欢加蚝油、加蜂蜜，其实都可以，看你自己喜欢

菜谱创建时间：2021-05-07 11:42:36