小朋友最爱的炸藕丸

作者： 大尾巴cat

家里的小朋友不爱吃肉，试试这个炸藕丸。藕和肉的完美结合，美味不用多说，一口一个，小朋友超爱！

用料

• 盐 8克
• 糖 5克
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 里脊肉 500克
• 藕 1节200克左右的
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 20克左右

小朋友最爱的炸藕丸的做法步骤

步骤 1

藕切片剁碎

步骤 2

肉剁碎，将所有材料倒入大盆中

步骤 3

打入一个鸡蛋

步骤 4

剩下的事情就是使出吃奶的力气，一个方向搅拌搅拌搅拌，直到上劲。（绝对的体力活，所以有厨师机的就直接上机器吧）

步骤 5

搅拌好的肉一个个均匀地搓成小团子。不要太大，不然炸不熟。

步骤 6

装盘，待炸。

步骤 7

油锅里翻滚的小团子

步骤 8

小火慢炸，不然会焦。六七分钟以后的样子，外皮已经略脆。这个时候捞起来。最好再复炸一次，外皮更脆，注意全程小火，小火！

步骤 9

成品。可以直接吃了。

步骤 10

也可以熬点汤汁，浇上去，口感更好。 不爱吃肉的小朋友一口一个，直呼好吃😋

菜谱创建时间：2021-05-07 09:09:39