难以抗拒的经典土豆沙拉

作者： Nora生活空间

有了自制的美乃滋蛋黄沙拉酱（https://www.xiachufang.com/recipe/106402665/），那肯定要做这个经典的土豆沙拉。记得以前去和朋友们聚会，这个沙拉是必须有的。而且无论是做多大的量，总是遭到大家的哄抢，其受欢迎程度可见一斑。这是一个无论中外，无论老幼都喜欢的沙拉。以前我吃沙拉不算多，觉得那就是外国人吃的，肯定不对咱的中国胃。而这个沙拉却彻底颠覆了我的印象，它真的很合咱的中国胃。有个朋友说，他就拿这个当主食。也是哈，有肉有蛋有菜有淀粉还有水果，还那么好吃，一顿饭只要有它就足够了。初尝一口，有沙拉酱混合着土豆与蛋黄的柔软绵密，接下来就是丰富的层次感与多种味道的混合。有玉米胡萝卜的香甜，黄瓜的爽脆，苹果的香甜，香葱的刺激，蛋白的软嫩，加上肉质咸味中和，味道极其饱满，再看看这色彩，红的粉的黄的绿的白的真是好看，十分诱人。这么好吃又高颜值的沙拉只要有一份好吃的沙拉酱就绝对零失败，是任何人都可以做出的美味。天热时放冰箱冷藏一下再吃，别提多满足了！

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 2个
• 火腿 2片
• 黄瓜 半根
• 苹果 1个
• 胡萝卜（可选） 半根
• 玉米（可选） 半根
• 沙拉酱 2大勺
• 小葱 半根

难以抗拒的经典土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

1. 根据自己的喜好准备好所需的原材料。一般来说，土豆、鸡蛋、火腿、黄瓜、苹果必备，其他的食材如胡萝卜、玉米、青豆，甚至蟹棒等可选。

步骤 2

2. 土豆去皮洗净切小块上屉蒸熟，因为土豆比较容易煮烂，所以蒸比较好，可以保持小块状。

步骤 3

3. 鸡蛋、胡萝卜、玉米煮熟后切丁，火腿，黄瓜，苹果等可以生食的洗净去皮切丁。葱切成葱花。沙拉酱我用了自制的蛋黄酱，很简单易做。

步骤 4

4. 将所有处理好的食材倒入一个干净的大盆里，加入两大勺沙拉酱，我用了自制的沙拉酱。你也可以买丘比特的美乃滋沙拉酱，还可以添加些黑胡椒粉什么的，我觉得自制的沙拉酱味道已经很好，就没有再加任何其他调味料。

步骤 5

5. 将沙拉酱与所有食材混合一起搅拌均匀。由于土豆易碎，建议用勺子从底部向上翻匀。

步骤 6

基本上让每小块都沾上沙拉酱就可以了。尝一下味道，喜欢味道浓一点的可以再添加一点沙拉酱。

步骤 7

装盘撒葱花（不喜欢的可以不加），左边一碗就是我的晚餐，结果一不小心把右边的也吃掉了一部分。太好吃了，实在难以抗拒！

步骤 8

成品特写镜头必须来一张

菜谱创建时间：2021-05-07 01:54:40