微波炉懒人款意大利风番茄酱虾锅

作者： SYOU-日料小厨房

没错！！！ 哈哈～最近酷爱用微波炉做料理！ 前前后后折腾过好几款了，今天果断决定上个微波炉菜谱！ 用微波炉做菜的好处就是完全不用守着，加热时间里该干嘛干嘛去，而且，食材营养损耗小～嘿嘿 此菜谱大虾小虾🦐都可以～

用料

• 三人份
• 大虾 6只
• 迷你小番茄 9颗
• 脆皮肠 5-6根
• 金针菇 1小把
• 蟹腿菇 1小把
• 西葫芦 半根（或西兰花）
• 胡椒盐 适量
• 橄榄油 3大勺（30-40ml左右）
• 橄榄 6颗
• 罗勒叶 适量
• 水 150-200ml
• 灵魂
• 罐装番茄酱 半罐

微波炉懒人款意大利风番茄酱虾锅的做法步骤

步骤 1

需要准备带盖可放入微波炉的砂锅。 小把金针菇，小把蟹腿菇，洗净，摆放至砂锅底部。

步骤 2

半根西葫芦切块，扔进砂锅里。（西葫芦可以用西兰花代替）

步骤 3

迷你小番茄切口，放入沙锅内。 我家今天没有意大利风砂锅的灵魂——罐装番茄酱了，但是为了吃哪怕是没有也要做😹所以，我给大家的我家的版本是没有意大利风灵魂的番茄酱砂锅！ 但大家别忘记买罐装番茄酱！！！有和没有味道真的是完全不同！就是正宗和盗版的差别（笑） 如果买了罐装番茄酱，在这里就可以倒一半进砂锅里了～均匀分布一下即可。

步骤 4

脆皮肠铺砂锅里

步骤 5

大虾铺砂锅里 （也可以用剥了皮的小虾，小虾其实更好入味这些，但我家今天只有大虾了…………所以，真的是很随性的一个用冰箱里仅有的食材来做菜的感觉😹）

步骤 6

橄榄切片

步骤 7

调制汤汁。 150-200ml水。 加适量盐、胡椒粉、鸡精～ 搅拌均匀，要尝好味道噢，可以稍微咸一点点没关系，但反正先尝一下，适合自己的口味了再倒砂锅里

步骤 8

橄榄片均匀撒砂锅里，调好的汤汁一边搅拌一边均匀倒至砂锅里。

步骤 9

用大勺子量三勺橄榄油均匀撒进砂锅里。 一勺大概10ml左右，估计30ml的样子～ 多一点儿也没关系

步骤 10

盖上盖子，放进微波炉，600w，先加热10分钟

步骤 11

取出来，加入罗勒叶，盖上盖子，再放进微波炉，600w，加热3-5分钟。（可以先加热3分钟，再取出来看看，如果还不够好可以再加热一点点～我是加热3分钟，大虾的虾肉非常鲜嫩）

步骤 12

三分钟后取出，罗勒叶已经有些被加热变色了。 如果要好看，可以把这些罗勒叶取出来，再放入新鲜的罗勒叶装饰。 我自己家吃，也不待客，就懒得取新的罗勒叶了（笑）

步骤 13

再来一张～

步骤 14

装盛至小碗中，便可享受美味啦～～ 虽然这是没有灵魂番茄酱的意大利风番茄锅，但味道也还是不错的。只不过，为了更正宗，建议大家买了番茄酱再做（笑）

微波炉懒人款意大利风番茄酱虾锅的小贴士

砂锅为微波炉专用砂锅。 非砂锅类微波炉用具可能需要时间和砂锅时间会有差异，请自行掌控微波炉的加热时间噢～

菜谱创建时间：2021-05-06 20:13:42