南瓜核桃培根意面，好吃到舔盘！

作者： 一大颗雪梨

‼️近期封这款意面为“我的最佳早餐”，饱腹感也很强！南瓜香甜粉糯，核桃特有的坚果香气充分散发，一点点培根点缀提味，做完就是大厨本厨hhhhh 方子参考了姗胖，但我在材料和分量上都做了较大调整！ 👉增加牛奶，口感偏润滑，而不是偏干。增加培根，提鲜增味，让口感更生动～ 👉更多原创食谱及视频小🍠：一大颗雪梨

用料

• 意面 70克
• 南瓜 半个（取南瓜肉180g）
• 核桃 30克
• 玉米油 10克
• 牛奶 50克
• 培根（可省略） 1片
• 盐/黑胡椒 少许

南瓜核桃培根意面，好吃到舔盘！的做法步骤

步骤 1

❶核桃切碎备用。南瓜挖去瓤，切块去皮。淋玉米油，微波炉高火5分钟叮熟，用勺子压碎成南瓜泥。

步骤 2

❷意面煮熟，没有硬芯即可捞出备用。待会还得在锅里加热，以免煮的过烂。（我这个有点煮过啦～）

步骤 3

❸锅里不用放油，煎一片培根，然后取出切碎。

步骤 4

❹意面丢进刚刚的锅里，培根留下油脂可以滑锅用（懒人生活小窍门➕1哈哈哈）。倒入南瓜泥、核桃碎、牛奶，翻炒均匀。

步骤 5

❺加一点盐和黑胡椒，再翻炒一下就出锅（不要等牛奶全部炒干），撒上培根碎、剩余核桃碎装饰即可。

南瓜核桃培根意面，好吃到舔盘！的小贴士

⚠️意面煮到没有硬芯就可以啦，因为还要在锅中加热，如果煮到十分熟了就会像我这样，有几个翻炒时破损了呜呜呜呜(｡ ́︿ ̀｡)

菜谱创建时间：2021-05-06 13:37:00