辣椒里面找鸡腿的剁椒鸡腿

作者： 黄也萌

这个做出来会很辣哦～ 可以选择把小米辣去了

用料

• 小鸡腿 10只左右
• 剁椒 适量
• 泡椒 一把
• 小米辣 10-15个
• 姜 5片
• 蒜 10瓣
• 调味料
• 豆瓣酱 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 糖 一点点
• 料酒 适量
• 盐 适量

辣椒里面找鸡腿的剁椒鸡腿的做法步骤

步骤 1

配料准备好

步骤 2

鸡腿两面划两刀

步骤 3

冷水下锅焯出血水(水加料酒、生姜、盐)

步骤 4

锅内倒油，把配料下锅炒香后调味道，加耗油、鸡精、生抽炒均匀

步骤 5

把鸡腿倒进去炒一会加水

步骤 6

水到鸡腿一半或没过，开小火慢慢煮， 具体煮多久看就要看鸡腿大小了，可以自己尝下有没有熟、味道够不够、有没有入味

步骤 7

大概让水收到这样就差不多了

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2021-05-06 13:28:40