孤独的美食家十字舒芙蕾松饼🥞

作者： 今天可乐吃饱了吗

软fufu的松饼太治愈啦～一口绵密

用料

• 低筋面粉 40克
• 牛奶 30ml
• 糖浆 10克
• 糖粉 10克
• 鸡蛋 2个
• 香草精 1勺
• 柠檬汁 少量

孤独的美食家十字舒芙蕾松饼🥞的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋蛋清和蛋黄分离

步骤 2

蛋黄加入白桃糖浆和牛奶搅拌均匀

步骤 3

低筋面粉过筛后加入蛋黄里

步骤 4

搅拌到无颗粒，然后再加点香草精搅拌

步骤 5

蛋白加少量柠檬汁打发一会儿后分三次加入白糖，打发到提起来有小弯钩

步骤 6

把蛋白分三次加入蛋黄糊里面，翻拌均匀就可以

步骤 7

模具刷油，倒入面糊，然后用筷子画圈搅匀

步骤 8

烤箱预热，放入面糊180度先烤10分钟，然后用小刀划十字，再继续烤10分钟

步骤 9

出炉放上黄油，撒上糖粉淋点白桃糖浆就可以啦～

孤独的美食家十字舒芙蕾松饼🥞的小贴士

一定要趁热吃，放久了会慢慢塌下去

菜谱创建时间：2021-05-05 21:17:43