减脂期必备！巨好吃的低卡牛肉饼！

作者： 野田秋柰

用料

• 都在图片里啦 笔芯

减脂期必备！巨好吃的低卡牛肉饼！的做法步骤

步骤 1

牛肉500g切块➕ 1勺料酒、大蒜两瓣 、姜三片 、1勺蚝油 、1勺生抽 、盐黑胡椒粉，腌制15分钟 🌟不喜欢味道太重可以只加盐、料酒、黑胡椒粉 🌟牛肉最好选择瘦牛肉，牛腱子肉不太好切

步骤 2

香菇、胡萝卜、半个洋葱切碎，和腌制好的牛肉一起倒在绞肉机里打成泥 🌟没有绞肉机的就直接手动剁！也很快的！ 🌟这一步还可以加一颗鸡蛋进去，用筷子顺时针搅拌上劲，做出来的鸡肉饼会更嫩，不容松散！

步骤 3

把牛肉泥分成几个等大的小圆饼，放在硅油纸上防止粘在一起 🌟做圆饼的过程中记得左右手来回摔打，从左手到右手这种，这样做出来的牛肉饼更有弹性！

步骤 4

锅烧热后刷一层薄薄的油（防粘的，如果你家的不粘就不用放）把牛肉饼放进去，煎至两面金黄即可！真的特别多汁！特别嫩！ 🌟煎熟的牛肉饼你可以卷饼、做汉堡包、拌沙拉，加点喜欢的蔬菜，特别棒！

减脂期必备！巨好吃的低卡牛肉饼！的小贴士

我一般都会一次做一周的，用保鲜膜包起来冷冻保存。想吃的时候煎一下……特别方便！

菜谱创建时间：2021-05-05 14:03:52