朴素的蚕豆饭

作者： 红白蓝绿

这个家乡的做法，五一假期回家在菜地看到蚕豆就想吃，妈妈煮了蚕豆饭，其实就是大米加带皮蚕豆煮饭，味道意外的好，蚕豆又粉又甜嫩，米饭带了豆子的清甜味，也特别好吃。 从家里带了蚕豆荚回来，今天立夏，自己煮个蚕豆饭，应景。 不过今天水放多了，没有妈妈家里煮的好吃。

用料

• 大米 适量
• 蚕豆 适量，带皮
• 水

朴素的蚕豆饭的做法步骤

步骤 1

大米淘干净加水，水量就比平时煮饭的量多一点点。大米上铺蚕豆，如图，电饭锅正常程序煮饭。

步骤 2

煮好如图，用饭勺拌匀就可以盛碗开吃啦。

朴素的蚕豆饭的小贴士

蚕豆量丰俭由人，我自己感觉蚕豆多一点会更好吃，今天我煮的蚕豆还是少了一些。 今天在下厨房搜立夏饭，出来的也是蚕豆或者豌豆米煮饭，不过一般都加了腊肠腊肉这些，料比较丰富，这个朴素的蚕豆饭吃的就是原味，豆子的清香清甜，有的。

菜谱创建时间：2021-05-05 13:05:03