蜜汁鸡翅💕

作者： 今天的吃货菇凉

这阵子太忙，好久没更新了，好久也没认真做美食了，正好今天有点时间，让我的拿手蜜汁鸡翅重出江湖吧👻依然简单易上手呦~~✌🏻

用料

• 鸡翅 6个
• 蜂蜜 2勺
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜丝 适量
• 蒜片 适量

蜜汁鸡翅💕的做法步骤

步骤 1

6个鸡翅，先正面背面横切两三刀如图，接着用叉子或是牙签正反面多扎几下方便入味，再放入3勺生抽2勺蜂蜜1勺耗油1勺料酒，适量姜片蒜片，搅拌均匀腌制两三个小时。

步骤 2

少量油如图，铺满平底锅烧热。

步骤 3

油烧热之后放入鸡翅，小火煎至两面金黄如图。（煎的过程需及时翻面，防止煎糊）

步骤 4

加入适量的水没过鸡翅，转中火，煮至水少一半。

步骤 5

取一勺蜂蜜用温水兑开，倒入锅中，大火收汁。（汁快见底时，需多翻面，防止粘锅）

步骤 6

收汁一定要有耐心，如果不太好把握，怕糊怕粘锅的，可以转中火，收完如图就可以出锅啦。

蜜汁鸡翅💕的小贴士

1、如果没有那么长的时间去腌制，可以多放点酱油，或者在加入水熬煮时再放些盐，但是也要根据自己的口味，小心不要放过多哟！ 2、煎的时候记着要翻面，不用翻太勤，一面变色了再翻到另一面。 3、大火收汁时，如果不好把握，可以把火稍微调小，这会就得勤翻面，因为有糖，所以汁快干的时候很容易粘锅。 最后祝大家都能成功啦~~😉

菜谱创建时间：2021-05-04 21:04:55