花胶放点姜片隔水大火蒸约10分钟,蒸好放入清水放冰箱浸泡一晚充分泡发
泡发好的花胶用剪刀剪开清洗干净里面的一些脏东西,再剪小块放炖盅,红枣去核,一小块冰糖,清水没过材料,炖约1个半小时,在最后约半小时左右加入纯牛奶继续炖。时间到了就拿出来搅拌一下,放凉放入冰箱过夜,Q弹美味花胶奶冻就做好了!
1.量可多可少,自己调,想要多点花胶就多放一点,牛奶可以放200ml到250之间,我用的牛奶是刚好180ml 2.加红枣可以增香,炖好可加点枸杞。 3.一般都是下午炖放凉隔天早上或晚上吃 4.关于甜度自己调。 5.花胶一次可多蒸点泡发,洗干净了用纸巾吸干净水分用保鲜盒装好放冰箱冷冻,想吃随时拿出解冻炖吃,很方便,不用每次蒸好泡发都要等。