香肠蛋炒饭

作者： 晏佳旻lucky

隋朝越国公杨素爱吃“碎金饭”(即蛋炒饭)，选用软硬适度、颗粒松散的熟米以蛋炒之，使粒粒米饭皆裹上蛋液，炒好后的饭如碎金闪烁，因此得名，也称“金裹银”。后来隋炀帝巡游扬州时将这“碎金饭”带入扬州，也就成了有关扬州炒饭最早的记载。

用料

• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗
• 香肠 1根
• 葱 1根
• 盐 50克
• 青菜 3颗
• 小米椒 2个
• 洋葱 半个
• 青椒 半个

香肠蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

先准备好食材：米饭🍚、青菜、青椒、洋葱、香肠、小米椒、鸡蛋（喜欢吃什么放什么）

步骤 2

米饭和鸡蛋搅拌均匀。

步骤 3

搅拌均匀即可。

步骤 4

把青菜、洋葱、青椒、小米椒等爆炒五分钟

步骤 5

左右放饭和香肠爆炒10几分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2021-05-04 15:06:18