牛油果海鲜炒饭

作者： 很老的老人家

两人份

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 3个
• 虾 十几只
• 带子 几个
• 牛油果 1个
• 胡萝卜丁 少许
• 红椒丁 少许
• 卷心菜 适量
• 香菜 2根
• 油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 适量

牛油果海鲜炒饭的做法步骤

步骤 1

虾仁去虾线 和带子一起用料酒 盐 白胡椒粉腌制片刻 把鸡蛋拌入打散的米饭里面 让每粒米饭都沾上蛋液 和匀 其他材料按照上图切好

步骤 2

锅里热油 倒入海鲜 每面煎一下 虾红了就立马盛出来 待用

步骤 3

锅里再加油 烧热 倒入胡萝卜 翻炒 加入拌过蛋液的米饭 牛油果丁 翻炒 加入适量盐和胡椒粉 倒入卷心菜 翻炒 最后倒入海鲜 红椒丁 香菜 翻炒均匀即可

步骤 4

第一盘

步骤 5

第二盘

牛油果海鲜炒饭的小贴士

拌过蛋液的米饭会比较湿 喜欢吃粒粒分明的 可以早天晚上把米饭煮硬一点 放冰箱过夜 鸡蛋煎熟搅小块 米饭用勺子打散了直接炒

菜谱创建时间：2021-05-04 11:44:42