德式布丁塔

作者： G家小厨

非常受小朋友、老朋友喜爱的小点心，也很适合假期和小朋友一起进行亲子活动。外皮酥酥脆脆，内馅爽滑细嫩，甜而不腻。

用料

• 挞皮部分
• 低筋面粉 150克
• 黄油 100克
• 糖粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 杏仁粉 45克
• 盐 1克
• 细砂糖 30克
• 挞液部分
• 牛奶 100克
• 淡奶油 250克
• 炼乳 60克
• 糖 30克
• 蛋黄 5个
• 全蛋 1个

德式布丁塔的做法步骤

步骤 1

挞液所有材料混合搅拌，过筛，放在一旁静置。

步骤 2

黄油室温软化➕糖粉➕细砂糖➕盐➕杏仁粉➕过筛的低粉混合成团。均分10个。

步骤 3

将均分的10个面团，贴合纸杯捏好。薄厚均匀。

步骤 4

倒入挞液8-9分满

步骤 5

烤箱预热5-10分钟，烤箱预热五分钟，上火170，下火200，30分钟左右。具体看自己的烤箱脾气调节时间。

步骤 6

✨哇，咬一口外酥里嫩，太好吃了😋 G

菜谱创建时间：2021-05-04 07:02:05