清淡健康的芥菜鸡肉粥

作者： 人间不值得小姐

最近忌口吃不了啥 医生告诫饮食清淡 不要吃太硬的东西 煮一个清淡的芥菜鸡肉粥吧 快手省时没有任何难度！ 通常都是芥菜猪肉粥 不过个人觉得鸡肉煮粥比猪肉香 所以用的鸡肉 这个菜谱是一人份的量 如果是全家吃可以多放点材料 其实我觉得芥菜和鸡肉不一定要严格比例😂 煮起来都很香 所以我下面就不再强调一人份的比例了 大家按需增加材料

用料

• 芥菜 1小棵
• 鸡肉 8-10块
• 大米 半碗
• 白胡椒粉 少许
• 盐 小半勺
• 酒 半勺

清淡健康的芥菜鸡肉粥的做法步骤

步骤 1

准备芥菜和鸡肉，大芥菜小芥菜都可以。 鸡肉要切成块，带骨头那种。 先用电饭锅煮好一锅白粥，按正常煮，按煮粥键就可以。

步骤 2

芥菜洗净切碎，切得碎碎的

步骤 3

鸡肉放点酒，姜，胡椒粉腌一会儿，去腥。

步骤 4

接下来开始煮粥了！ 懒得洗锅的话，直接把鸡肉丢进刚才煮粥的电饭锅里，再一次按键煮一会儿，电饭锅盖子别盖严，等差不多再次烧开粥就行了，煮久一点鸡肉的味道多出来一点。 我想用小砂锅煮，所以烧开粥，把鸡肉放进去，小火煮个8分钟吧。

步骤 5

粥开了，把芥菜放进去，煮个3分钟到烧开吧，这里为了保持碧绿拍照好看，我少煮了会儿。 其实芥菜煮得久一点，粥比较有芥菜的香味，但是菜叶变黄了，不好看，可是芥菜味都进入到粥里！所以自己吃不拍照的话，多煮一会儿会比较香哟。

步骤 6

出锅前放小半勺盐，搅拌搅拌，盐一定要最后放哟。放2小勺生抽，放生抽好吃很多！

步骤 7

清淡又健康！一个人能吃完一砂锅！

清淡健康的芥菜鸡肉粥的小贴士

1.没啥技术难度，在电饭锅里煮跟开火煮差不多的。能把菜煮熟就行。 2.这种小芥菜，美团买菜上临时买的，我觉得没有大芥菜香。还是又长又大片的芥菜煮粥比较香。 3.芥菜稍微煮黄一点，粥会浓郁一点。 4.比较适合夏天太热没胃口、或者生病不太想吃东西的时候吃，有营养又清淡。

菜谱创建时间：2021-05-03 20:42:13