花式酥

作者： 花花_utcw

看了电视里三生三世十里桃花，一直想做桃花酥，趁五一做了一次！虽然效果和我想象的有点差距，还能看过眼！家里有以前留下的各种蔬菜粉，就做了4种颜色。我这个一共做了24个！

用料

• 水油皮：
• 中筋面粉 225克
• 猪油 80克
• 水 90克
• 糖 30克
• 油酥皮：
• 低粉 180克
• 猪油 90克
• 內馅：
• 黑芝麻 600克

花式酥的做法步骤

步骤 1

将做水油皮的材料混合后打之出膜且光滑！

步骤 2

将打完的水油皮用保鲜膜包好醒30分钟。

步骤 3

将油酥皮的材料混合拌匀。将油酥皮分成4等分，后混入蔬菜粉，我用了紫薯粉，甜菜粉，南瓜粉，菠菜粉，每个2-3g左右。天热的话，混合后放入冰箱冷藏下，方便后面包！

步骤 4

把所有的材料分成24等份。

步骤 5

用水油皮把油酥皮抱包起来后盖上保鲜膜醒20分钟。

步骤 6

醒完后将面团杆开。

步骤 7

完成第一次卷，完成后盖上保鲜膜醒20分钟。

步骤 8

醒完后手拍下杆开。

步骤 9

杆开后卷好后盖上保鲜膜醒20分钟。

步骤 10

用大拇指压一下对折后压平，稍微杆开后就可以开始包了。

步骤 11

包完后将面团压扁后，用锋利的刀将面团划开后做花型。

步骤 12

烤箱165℃烤25分钟即可出炉。

菜谱创建时间：2021-05-03 18:45:04